Panino con tacchino, robiola, pomodori e spinacino fresco: il pranzo leggero e saporito

Preparazione

10 minuti

Difficoltà

Molto facile

Cerchi un’idea per un pranzo leggero o una merenda saporita? In questa ricetta la morbidezza della robiola e il gusto del tacchino arrosto trovano nel Panino Altograno la loro base ideale, insieme alla nota croccante dello spinacino fresco.

Scopri la ricetta

Panino con tacchino, robiola, pomodori e spinacino fresco: il pranzo leggero e saporito

Ingredienti

1 Panino Altograno
100 g di tacchino arrosto a fette sottili
80 g di robiola fresca
30 g di spinacino fresco
1 pomodoro ramato
Olio extravergine d’oliva (EVO) q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.

Ingredienti semplici per un panino equilibrato e nutriente, perfetto per chi ha poco tempo a disposizione ma non vuole rinunciare al gusto.

Scopriamo insieme come prepararlo!

Procedimento

1

Scalda il pane in forno o su una piastra ben calda per 4-5 minuti, senza aprirlo.

2

Taglia il pomodoro a fette sottili e condiscilo con un pizzico di sale e un filo d’olio.

3

Una volta cotto, apri il panino e spalma una generosa dose di robiola su entrambe le metà del panino ancora caldo.

4

Farcisci con lo spinacino, qualche fetta di tacchino arrosto e il pomodoro.

La tua ricetta in pochi passi

La nota croccante.
Togli il panino dal pack senza aprirlo, e scaldalo finché l’esterno non diventa leggermente croccante ma mantenendo l’interno soffice: il calore del pane aiuterà la robiola a diventare ancora più cremosa e avvolgente.

La base cremosa.
Distribuisci la robiola in modo uniforme su tutta la superficie interna ancora fumante. Se ti piace un gusto più vivace, puoi lavorarla prima in una ciotolina con un pizzico di pepe nero.

La farcitura.
Adagia le foglie di spinacino ben lavate e asciugate e aggiungi le fette di tacchino arrosto. Completa con il pomodoro, già precedentemente affettato e condito, che donerà la giusta nota di freschezza.

L’equilibrio perfetto.
Chiudi il panino e premi leggermente: questo piccolo gesto permetterà alla robiola di avvolgere la farcitura, creando un mix perfetto tra il pane croccante e il cuore tenero dello spinacino e del tacchino.

Il tocco dello Chef

Ami i contrasti che sorprendono il palato? Il segreto per una spinta di gusto in più sta in una leggera nota di acidità. Prova ad aggiungere alla robiola qualche goccia di succo di lime e una grattugiata della sua scorza: la sua nota agrumata accenderà la delicatezza del tacchino e si sposerà alla perfezione con la freschezza dello spinacino, trasformando un pranzo leggero, o una merenda, in un’esperienza sorprendente.

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In questa ricetta

Panino Altograno

L’esplosione di gusto in un Panino. Preparato con impasto pizza e farina Altograno®, è fragrante fuori e soffice dentro. Meno glutine, più fibre e gusto autentico per combinazioni sfiziose, sane e saporite.

Scopri la panino