Pinsa Margherita: l’eccellenza della tradizione italiana con pomodoro, mozzarella, pomodorini e basilico

Preparazione

10 minuti

Difficoltà

Molto facile

Tipo di ricetta

Vegetariana

La Pinsa Margherita è la prova che non servono ingredienti complicati per ottenere un risultato imbattibile. In questa ricetta la croccantezza della Pinsa Gourmet Alimenta incontra la dolcezza del pomodoro, la cremosità della mozzarella e il profumo del basilico fresco.

Scopri la ricetta

Pinsa Margherita: l’eccellenza della tradizione italiana con pomodoro, mozzarella, pomodorini e basilico

Ingredienti

1 Pinsa Gourmet Alimenta
125 g di mozzarella fior di latte o bufala
100 ml di passata di pomodoro
Foglie di basilico fresco q.b.
5-6 pomodorini ciliegino o datterino
Olio extravergine d’oliva (EVO) q.b.
Sale q.b.

Pochi ingredienti scelti con cura e qualche piccolo accorgimento sono il segreto per un’esperienza autentica, perfetta per chi cerca un gusto genuino capace di conquistare al primo morso.

Ecco come prepararla in pochi semplici passi!

Procedimento

1

Condisci la passata di pomodoro con un filo d’olio, pepe, zucchero, e un pizzico di sale.

2

Distribuisci il pomodoro sulla Pinsa Gourmet Alimenta e inforna a 220°C.

3

Sforna e aggiungi la mozzarella sfilacciata e i pomodorini tagliati a metà.

4

Guarnisci con basilico fresco e un giro d’olio a crudo.

La ricetta passo dopo passo

La base.
Preriscalda il forno a 220°C. Adagia la Pinsa Gourmet Alimenta direttamente sulla griglia: questo accorgimento permetterà al calore di circolare uniformemente, rendendo la base croccante fuori e morbida dentro.

Il condimento.
Stendi la passata di pomodoro sulla superficie con un cucchiaio, lasciando liberi i bordi. Questo permetterà al cornicione di dorarsi alla perfezione durante la cottura.

La farcitura.
Una volta sfornata, aggiungi la mozzarella sfilacciata a mano e i pomodorini freschi tagliati a metà. Il calore della base scioglierà dolcemente il formaggio e scalderà appena i pomodorini, mantenendo intatta la loro freschezza.

Un ultimo tocco di freschezza.
Completa con abbondanti foglie di basilico spezzettate a mano e un ultimo filo d’olio a crudo. La tua pinsa è pronta per essere servita: croccante, profumata e dal gusto irresistibile!

Il segreto per una Pinsa croccantissima

Sogni una Pinsa dalla base incredibilmente scrocchiarella e dal cornicione soffice? Il vero trucco sta nel calore. Per un risultato da veri maestri, dimentica la teglia o il vassoio da forno: inforna la tua Pinsa Gourmet Alimenta direttamente sulla griglia centrale del forno ben caldo. Questo piccolo accorgimento permette all’aria di circolare liberamente, rendendo il fondo incredibilmente croccante e il cornicione alto e soffice, proprio come vuole la tradizione.

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In questa ricetta

Pinsa Gourmet

La Pinsa Gourmet nasce dalla tradizione romana. Una base che nasce da una doppia lievitazione e plasmata dalla lavorazione a mano. Croccante fuori, morbida dentro e ricca di gusto, è perfetta per cene sfiziose e momenti conviviali, da farcire con creatività.

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