Da sempre prodotti romagnoli

creatori di tradizioni e semplicità

ALIMENTA nasce il 19 Novembre 2003 dalla forte spinta a creare impresa e dalla sintonia di intenti di due amici, Daniele Cecchini e Marco Masi.
L’esperienza artigianale maturata in dieci anni di attivita' nel settore porta alla produzione della “La Contadina” una piadina romagnola fatta secondo la tradizione della sua Terra di Origine “LA ROMAGNA”.
E così in poco tempo è diventata la referenza principale della nostra produzione.

Il nostro segreto? Presto svelato, pochi e semplici ingredienti: farina di grano, acqua, sale e, per renderla più morbida strutto, poi un pizzico di lievito tipo “Bertolini” che ancora le nostre mamme usano in casa per la fragranza.
Questo impasto piuttosto sodo e' poi suddiviso in tante piccole “pagnottine” che dopo una lieve maturazione sono spianate fino ad assumere la forma di “disco di pasta sottile” cotto su una piastra scaldata da fiamma piuttosto vivace.
Perché la piada va cotta in poco tempo e sotto vuole allegria e … un buon bicchiere di vino “ovviamente Sangiovese di Romagna”.