La Pâte à Pizza Napolitaine

L'étymologie du nom "pizza" dérive selon certains, de pinsa, "tpinsa" ou "tpansa" (du dialecte napolitain), participe passé du verbe latin pinsere ou du verbe "pansere", c'est-à-dire écraser, écraser, presser.

La "qualité" de notre pizza dépend de nombreux facteurs: la qualité des matières premières, les méthodes de levage de la pâte, les méthodes de cuisson. Tous ces éléments, ensemble, contribuent à déterminer la palatabilité, c'est-à-dire l'agréable goût, la digestibilité et les propriétés nutritionnelles de la pizza elle-même.

La Base Pizza Napoletana

longue conservation

2 pièces 300 g

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La Pâte à Pizza Napolitaine

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